?
首 页
?
新闻中心
?
招贤纳士
?
联系我们
您现在的位置:首页 >?新闻资讯 >?行业新闻 >?酒店等级划分原则 星级酒店的配置有哪些

酒店等级划分原则 星级酒店的配置有哪些

浏览次数: 日期:2016-1-21

摘要:酒店等级如何划分?为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于饭店之间有所比较,国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始,按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准通行的旅游饭店的等级共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星饭店。
酒店等级划分原则 星级酒店的配置有哪些
1.设备 2.服务,两者缺一不可
划分等级
五个等级以“星”表示,一二三四五(四星豪华)   
1. 一星酒店 食宿   
2. 二星酒店 食宿、小卖部、邮电、理发等   
3.三星酒店 食宿、会议室、游艺厅、酒吧、咖啡厅、美容室、客房宽大有空调、彩电   
4.四星酒店 食宿、设备豪华、设施完善、服务项目多、服务质量优良、物质享受,精神享受。
5.五星酒店   
a.功能划分合理;   
b.设施使用方便、安全。   
5.5.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。   
5.5.3 酒店内公共信息图形符号符合LB/Tool。   
5.5.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。   
5.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。   
5.5.6 有背景音乐系统。   
5.5.7 前厅   
a.面积宽敞,与接待能力相适应;   
b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;   
c.有与酒店规模、星级相适应的总服务台   
d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗,   
e.提供留言服务;   
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);   
g.提供信用卡服务;   
h.18h提供外币兑换服务;   
i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;   
j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房   
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;   
l.设门卫应接员,18h迎送客人;   
m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处,   
n.设值班经理,24h接待客人,   
o.设大堂经理,18h在前厅服务;   
p.在非经营区设客人休息场所;   
q.提供店内寻人服务;   
r.提供代客预订和安排出租汽车服务;   
s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务;   
t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;
u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。   
5.5.8 客房   
a.至少有40间(套)可供出租的客房;   
b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;   
c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好;   
d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。   
e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;   
f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;   
g.具备十分有效的防噪音及隔音措施;   
h.有内窗帘及外层遮光窗帘;   
i.有单人间;   
j.有套房;   
k.有至少5个开间的豪华套房;   
l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;   
m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;   
n卢客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;   
o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品;
p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;   
q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;
r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;   
s.提供叫醒服务;   
t.提供留言服务;   
u.提供衣装干洗、湿洗、费烫及修补服务,可在24h内交还客人。18h提供加急服务;   
v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;   
w.提供擦鞋服务。   
5.5.9 餐厅及酒吧   
a.总餐位数与客房接待能力相适应   
b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于22时;   
c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐房;   
d.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;   
e.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;   
f.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;   
g.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。   
5.5.10 厨房   
a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交*;   
b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;   
c.冷菜间、面点问独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;   
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;   
e.有足够的冷库;   
f.洗碗间位置合理;   
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;   
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;   
i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂娜等虫害措施。   
5.5.11 公共区域   
a.有停车场(地下停车场或停车楼);   
b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;   
c.有公用电话,并配备市内电话簿;   
d.有男女分设的公共卫生间;   
e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;   
f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务;   
g.有医务室;   
h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务;   
i.提供市内观光服务;   
j.有应急供电专用线和应急照明灯。   
5.5.12 选择项目(共78项,至少具备35项)   
5.5.12.1 客房(10项)   
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务;   
b.卫生间有饮用水系统;   
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;   
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);   
e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;   
f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;
g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;   
h.为客人提供免费店内元线寻呼服务;   
i.24h提供洗衣加急服务;   
j.委托代办服务(金钥匙服务)。
5.5.12.2 餐厅及酒吧(8项)   
a.有大堂酒吧;   
b.有专业性茶室;   
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,   
d.有饼屋;   
e.有风味餐厅;   
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;   
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);   
h.有24h营业的餐厅。   
5.5.12.3 商务设施及服务(5项)   
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;   
b.封闭的电话间(至少2个);   
c.洽谈室(至少容纳10人);   
d.提供笔译、口译和专职秘书服务;   
e.图书馆(至少有l000册图书)。   
6.5.12.4 会议设施(10项)   
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间   
b.至少配有2个小会议室   
c.同声传译设施(至少4种语言);   
d.有电话会议设施;   
e.有现场视音频转播系统;   
f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,   
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备;   
h.有现代化电子印刷及装订设备;   
i.有照相胶卷冲印室;   
j.有至少5000平方米的展览厅。   
6.5.12.5 公共及健康娱乐设施(42项).   
a.歌舞厅;   
b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)   
c.游戏机室;   
d.棋牌室;   
e.影剧场;   
f.定期歌舞表演;   
g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅   
h.健身房;   
i.按摩室;   
j.桑拿浴;   
k.蒸汽浴;
l.冲浪浴;
m.日光浴室;   
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),   
o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米);   
p.网球场;   
q.保龄球室(至少4道);   
r.攀岩练习室;   
s.壁球室;   
t.桌球室;   
u.多功能综合健身按摩器;   
v.电子模拟高尔夫球场;   
w.高尔夫球练习场;   
x.高尔夫球场(至少9洞),   
y.赛车场;   
aa.跑马场;   
ab.射击场;   
ac.射箭场;   
ad.实战模拟游艺场;   
ge.乒乓球室;   
af.溜冰场;   
ag.室外滑雪场;   
ah.自用海滨浴场;   
ai.潜水;   
aj.海上冲浪;  
ak.钓鱼;   
ai.美容美发室,   
am.精品店;   
an.独立的书店;   
ao.独立的鲜花店;   
ap.婴儿看护及儿童娱乐室。   
5.5.12.6 安全设施(3项)   
a.电子卡门锁;   
b.客房贵重物品保险箱;   
c.自备发电系统。   
5.7. 服务质量要求   
5.7.1 服务基本原则   
5.7.1.1 对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。   
5.7.1.2 对客人礼貌、热情、友好。   
5.7.1.3 对客人诚实,公平交易。   
5.7.1.4 尊重民族习俗,不损害民族尊严。   
5.7.1.5 遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

所属类别: 行业新闻

该资讯的关键词为:

版权所有 广州帅府酒店 Copyright Reserved 2010-2016 粤ICP备15113411号-1  技术支持:中企动力